炎炎暑日

各样瓜果蔬菜纷纷上市

肉质精粹、清醒顺溜、崭新厚味

受到市民的爱好

联系词

有种看似圆润爽口的苦葫芦

却偏巧藏着“毒”！

近日，萧山宁围街说念社区卫生行状中心全科门诊接诊了一双70多岁老婆，二东说念主在家吃了几口发苦的葫芦，先后出现恶心、吐逆、腹痛、水样泻肚。历程落魄补液、护胃、变嫌电解质零乱等对症调理，输液多日后才渐渐康复。

医师提示：要是葫芦、丝瓜、黄瓜等发苦，一口齐别吃！

为啥葫芦会酿成“毒瓜”？

正常葫芦瓜经永久选育，基本不产致苦物资，口感清甜。

但少数葫芦因基因变异、高温干旱、光摄影配、泥土威迫等，会无数合成葫芦素-碱糖苷毒素，滋味越苦，2026世界杯亚盘毒素频频越高。

这种毒素有三个致命特色：

耐高温： 翻炒、炖煮、100℃煮沸齐无法羁系，煮熟照样中毒；

毒性强： 可热烈刺激胃肠说念，毁伤肝肾功能，严重可致消化说念出血、休克、多器官损害；

无解药： 当今莫得殊效解毒剂，只可靠催吐、补液、对症辅助调理。

苦葫芦中毒有多不吉？

误食后发病速即，最快30分钟、平淡1～2小时即可出现症状，且随病情推崇渐渐加剧：

轻症 ：口干口苦、恶心、连续吐逆、腹部绞痛、水样便；

重症 ：严重脱水、电解质零乱、血压着落、头晕乏力、看成发麻；

危重症 ：肝肾功能毁伤、消化说念出血、呼吸困难、订立鄙俚，可危及生命。

老年东说念主因胃肠功能弱、常伴有基础疾病，中毒后症状频频更重，收复也较慢，需异常警惕。

学会这几步全家鉴别“毒瓜”风险

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